Come si filtrano i rosoli (liquori casalinghi)

Preparare un rosolio non è difficile, basta seguire le istruzioni della ricetta ed usare recipienti ben puliti sia per prepararli che per conservarli.
Non sono necessari speciali utensili, l'operazione che richiede maggiore cura è la filtratura, da cui dipende la limpidezza del liquore. In vendita, si trovano speciali filtri studiati apposta per questo uso oppure carte "da filtro". Di queste, ritagliatene un quadrato di circa 20 cm per lato, piegatelo in due nel senso trasversale ottendendone un triangolo che piegherete a sua volta.
Adattate questo triangolo all'imbuto, tagliando la carta che sorpassa il bordo.
In mancanza di carta da filtro, usate carta assorbente comune o cotone idrofilo, con cui rivestirete l'interno dell'imbuto.
Per un miglior risultato, è ripetere l'operazione una seconda volta.