Grazie Tere', anche io avrei cambiato dosi del lievito e tempi di lievitazione, ma ieri ero stretto coi tempi ed ho fatto una lievitazione rapida; a maggior ragione sono rimasto stupito dai risultati!
Invece un po' d'olio nell'impasto trovo che sia importante metterlo, mentre nella "nuova" versione è stato eliminato.
La prossima volta faccio lievitare in frigo dalla sera prima. Le faremo sapere... 
Statistiche: Inviato da tuCoque — 26/05/2008, 15:49
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