ma una cosa la devo dire :
La macchina del pane che mi avete consigliato(invece dell'impastatrice) mi ha cambiato la vita
!!!Io e la mia Moulinex XXL siamo praticamente inseparabili con grande contentezza pure da parte della mia famiglia
Salutoni
Roberce
Statistiche: Inviato da roberce — 17/02/2010, 15:27
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Statistiche: Inviato da Dony — 11/10/2009, 17:16
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aspetta che torni Pieruccio e ti trova un soprannome pure a te
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 11/10/2009, 17:03
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Detto fra noi ,come cucina italiana siamo quelli messi meglio,modestia a parte, con più successo attualmente nel mondo...Non vedo un piatto che stacchi
tra tantissimi piatti comunqure molto buoni ma comparabili e simili in ogni paese.
Quì in Spagna hanno avuto molto successo con
la cucina d'avanguardia, di disegno, vedi Adrià a Barcellona (considerato miglior cuoco del mondo ma sono canoni un po`"francesi")...mi lascia un pò perplesso...troppo
laboratorio ...la cucina é un fatto tradizionale e intimo dove le cose sono il risultato di migliaia di anni, milioni di esseri umani che hanno esperimentato...non bastano 6 mesi di investigazione di un gruppetto di persone specialiste...
Ci sono prodotti della natura come il pesce e i frutti di mare dell'Atlantico , ben distribuito e trattato a prezzi buoni che in molte zone d'Italia ci sognamo
....il mitico Jamon o prosciutto crudo superiore al nostro per il fatto che i maiali vivono allo stato di semilibertà e mangiano ghiande (bellotas)...in Italia con la densità demografica che c'é non ci sarebbe territorio per dedicare 1 o 2 ettari di terreno per ogni maiale.Mi sembra che in Sardegna si faccia qualcosa di simile.
Roberce
Statistiche: Inviato da roberce — 11/10/2009, 16:34
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), sia per impasti lievitati vari, pane, pizze, brioches, rosticceria, sia per la pasta fresca, all'uovo e non.Funziona benissimo per tutto.
Personalmente non la usavo per cuocere, perchè non mi piace il formato di pane a mattoncino, ma non ci vuole niente a togliere l'impasto(anche già lievitato), dargli la forma che piace e cuocerlo in forno.
Un mio amico ci fa perfino il risotto e la marmellata e dice che vengono bene.
Non è adatta ai lievitati da incordare, tipo panettoni e babà...
La turbinosa, in effetti, con i suoi 800W si è comportata bene...non sono i 1000 del ken, ma la ragazza ha lavorato duro, è costata 99 euro, che posso volere di più?...ho messo la foto dei babà, se vuoi farti due risate, vai a vedere...
intanto, perchè non ci racconti un po' di te?
tipo dove vivi, che cosa fai, qualche curiosità gastronomica spagnola...
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 11/10/2009, 14:05
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Cri...interessante la macchina del pane...non farebbe la pasta credo?!?
T7P...grazie consigli...non ho piu`le forze (sai l'età!!!)... non ho molto tempo da dedicare alla cucina sono anni che ammasso per 15min la pizza , faccio lievitare 2 gg per molte persone e mi passa la voglia
scrausa 800w
...non trovoAdriano... cerco di trovare e studiare le caratteristiche tecniche di questa "planetaria" ma non credo di decidermi presto
Ma per lavorare3 comodamente e a lungo , più o meno 1kg di farina di panepizzapasta che potenza? Poi saprò automaticamente l'ordine di prezzi , i modelli ...o no?
roberce
Statistiche: Inviato da roberce — 11/10/2009, 13:12
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Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 11/10/2009, 11:13
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Statistiche: Inviato da Adriano — 11/10/2009, 11:12
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Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 11/10/2009, 10:51
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