Da quel che c' ho capito il fattore più importante è l' umidità.. e infatti c'ho messo, non uno, ma due pentolini pieni d'acqua nel forno, per tutta la cottura, pensando di arrivare al 70% di umidità.. Il risultato però è stato sempre lo stesso

Statistiche: Inviato da nuvolone83 — 24/04/2005, 14:20
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