Il risultato è inferiore ai miei standard manuali: alveolatura un più chiusa. Probabilmente per una insufficiente impastatura o per una troppo breve seconda lievitazione.
La consistenza è paragonabile al pane di altamura con cui condivide il tipo di farina.
Fatemi critiche ma non mi affossate eh!!!
Ciao e grazie
[/quote][/url]Statistiche: Inviato da MT — 12/12/2005, 14:36
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