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Hai gia' visto questa ? a me sembra interessante.
E questo e' recente.
Statistiche: Inviato da Chiarafc — 10/11/2006, 19:39
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Puoi prendere dei vasetti nuovi, tipo quelli della Bormioli.
Sistema nella pentola a pressione uno straccio e versaci sopra tanta acqua da inzuppare e coprire di poco lo straccio.
Prendi i vasetti, facci un buchino nel coperchio e copri il buchino e tutto il coperchio con carta stagnola.
Sistema i vasetti nella pentola a pressione, e fai andare fino a quando fischia.
Poi spegni e lascia raffreddare senza fretta.
A tempo debito togli i vasetti, scoperchiali e riempili o addirittura inocula latte o simili con grossa siringa; poi inocula il batterio o quel che è.
Copri il buchino con del polifill (tipo filtro di sigaretta...ovviamente non fumata!) oppure rimetti la stagnola o entrambe le cose.
Lavora con mani ben pulite, velocemente ma con decisione, sterilizza il piano di lavoro.
Nel caso di contaminazioni penso sia facile accorgersene...tenendo d'occhio i barattoli e, magari, agitando delicatamente gli stessi.
Buona fortuna
Statistiche: Inviato da Simonì — 02/11/2006, 17:00
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