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Si prepara il composto, si adagia lo strumento sui bordi della pentola dove bolle l'acqua, si versa il composto semiliquido nel cestello e lo si fa scorrere. Queste animelle vermiciose cadono nell'acqua e in un attimo son pronte.
Si condiscono a piacere (burro e salvia vanno benissimo).
Per variare rispetto alla ricetta originale trentina, noi li impastiamo con gli spinaci e li condiamo con gorgonzola (senza articolo...
) fuso (ahi, allora è maschile! 
)Salu'
Statistiche: Inviato da piero — 05/03/2007, 19:51
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