Io sono una fissata con l'olio evo, a scuola (sono diplomata all'istituto tecnico agrario) ci rompevano un cervello con tutte le qualità organolettiche dell'olio, la lavorazione delle olive e cosi via.... so quanto nei sughi, nelle preparazioni e in quant'altro valga l'olio evo di buonissima qualità.
Vi ho detto che ero rimasta perplessa, ho provato e non mi è piaciuto.
Quando prepariamo certe cose come la pasta con la muddica ad esempio o questi tipi di ripieni, l'olio deve essere cosi' tanto che sinceramente quel forte sapore dell'extra-vergine non riesco a tollerarlo..... ma alla fine.... provate anche voi.... tentar non nuoce.Statistiche: Inviato da GraGra — 02/04/2008, 23:41
]]>