Ketty io ho utilizzato ricotta di pecora, se ti piace ci vedrei bene un po' di noce moscata. In quanto alla provola affumicata, per te e' un prodotto fresco o semi stagionato? La scamorza si scioglie bene creando una cremina con una giusta consistenza, se la tua provola e' semistagionato va' pure bene, secondo me.Statistiche: Inviato da friggi62 — 25/09/2011, 18:16
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