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per quanto riguarda la pasta lasciarla con olio in un contenitore in frigo dai 3 ai 5 giorni diventa friabile e facile da tirare, l'olio messo nella pasta ferma si recupera mettendolo nello stampo per cuocere l'erbazzone.
la pasta con l'olio
pronto da infornare
cotto
e tagliato
Statistiche: Inviato da meri — 01/06/2006, 23:14
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aveva ragione orione l'impasto si stende benissimo e ha una consistenza particolare sono riuscita a stenderlo sottilissimo
per il ripieno non ho tritato finemente la pancetta x questione di tempo e ho utilizzato gli aromi stupendi che orione e la sua famiglia ci hanno regalato al raduno
insomma ultrabuonissima
l'impasto era friabilissimo,addirittura sembrava sfogliato bona bona bona
grazie orione
p.s.che bei ricordi ha risvegliato
Statistiche: Inviato da sereme — 31/05/2006, 9:45
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