Ingredienti
circa 500 g di risotto (fatto in bianco come più vi piace, mia madre lo fa andare su un soffritto di cipolla e burro , poi via di brodo, e tanto tantissimo parmigiano)
prosciutto cotto circa 10 fette
ragù alla bolognese, aggiunto di pisellini
Prendere lo stampo da ciambellone, ungerlo con un pò di burro e foderare con il prosciutto, quindi riempire con il risotto, e foderare anche il fondo con il prosciutto.
Mettere in forno a 150° per una ventina di minuti, quindi rigirare sul vassoio di portata e versare all'interno il ragù.
E' buono e fa anche una bella figura... poi magari la prossima volta vi do altre varianti...
Statistiche: Inviato da tulip — 25/09/2006, 15:04
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