La patata americana fu introdotta in Europa in seguito alla scoperta del continente americano.
Oggi è coltivata anche in Italia.
Le patate americane hanno la buccia giallastra o rossastra e la polpa farinosa di colore bianco o giallo, fino al rosa.
Le patate americane hanno ben 140 kcal per 100 g, a causa del contenuto in carboidrati molto superiore rispetto alla patata normale.
Il loro sapore è tuttavia molto più dolce.
Ha grande quantità di vitamina A, Complesso B e sali minerali come il Calcio, Fosforo e Ferro.
Statistiche: Inviato da eliane — 29/09/2006, 16:34
]]>
]]>
]]>
]]>
]]>
]]>
100 ml di latte un può caldo
50 g lievito di birra
250 zucchero
2 uova
100 g di burro
un cucchiai di olio
farina manitoba fin quanto basta
Sbattere con il frullatore il latte, lievito, uova, zucchero, e il burro
Poi Aggiunge la patata schiacciata, sale, olio e la farina . lavorare con le mani finché l’impasto non si stacca dalle mani o dalla ciotola. Lasciare riposare per 5 minuti poi formate i panini e Lasciate lievitare coperto fino al raddoppio. infornate a 170° per 15 minuti.
Ecco che meraviglioso pani diventano, molto soffici.
Statistiche: Inviato da eliane — 28/09/2006, 11:03
]]>