Statistiche: Inviato da lizardhr — 23/10/2008, 7:49
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Che dire? Tutto molto scorrevole, senza intoppi, a parte alcune cose:
-il lievito mi sembrava troppo, ne ho messo solo 14g
-la pasta di base...mi è avanzata dai bordi, un pochino
...l'ho usata per fare dei paninetti semidolci che sono scomparsi immediatamente e hanno provocato l'entusiasmo generale in famiglia (non troviamo più un panettiere disposto a farci i paninetti piccoli come li vogliamo noi, e così abbiamo pensato: ce li facciamo da soli, panettieriiiii, vil razza dannata!)-i primi che ho cotto erano ottimi. I dolori sono iniziati perché quelli avanzati li ho congelati prima dell'ultima lievitazione, quella di due ore. Ecco, quando li ho tirati fuori per scongelarli e cuocerli, alcuni hanno lievitato, altri no, a parità di condizioni.
-non mi sono fidata ad arrotolarli tutti con la marmellata, essendo la prima volta. Però con alcuni ci ho tentato -naturalmente marmellata passata al setaccio e riscaldata- ed è filato tutto liscio.
Le foto, spero non siano troppo grandi, nel caso chiedo venia...e istruzioni per rimpicciolirle.
Un paninetto (che stavo per far bruciare...
)La pasta appena tagliata in due, prima della formatura (scusate il buco a lato, ci prenderà la mano, prometto...)
Foto storica, il mio primo croissant!!!
...e con i fratellini nella prima teglia
...disgraziatamente, mancano le foto di quelli cotti...c'erano anche altre persone e mi vergognavo a fotografarli...
La dimensione massima delle foto è di 640x480 px, per ridurle puoi usare qualsiasi programma di gestione immagini oppure leggere .
Statistiche: Inviato da Angionedda — 02/04/2007, 21:17
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