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comunque non demonizziamo la margarina in quanto tale. Per chi ha problemi di colesterolo e' sicuramente meglio del burro, e poi ci sono margarine non idrogenate, o con basso contenuto di grassi trans.
E tenendo conto che ogni volta che mangiamo ingeriamo sostanze potenzialmente (o sicuramente) dannose o tossiche, presenti in molti vegetali ad esempio, lasciamo che sia il gusto personale a decidere se usare la margarina o il burro senza catalogare una cosa come "fa male"
ciao
Statistiche: Inviato da Chimico — 04/12/2006, 21:38
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Statistiche: Inviato da Ospite — 03/12/2006, 15:53
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Ingredienti:
500 gr. farina
50 gr. fecola
150 gr. zucchero a velo
100 gr. burro
100 gr. m argarina (o burro)
1 uovo
5 cucchiai di panna liquida
1 cucchiaino di vaniglia liquida
1 bustina di lievito
Esecuzione:
Lavorare il burro e la margarina (o il burro che sostituisce) con lo zucchero al velo, aggiungere l’uovo e quindi la farina setacciata con il lievito e la vaniglia, unire per ultimo la panna fresca. Lavorare sino ad ottenere una frolla e far riposare per una mezz’ora in frigo. Stendere una sfoglia dello spessore di 5/7 mm e con l'apposita formina tagliare i biscotti; infornare a 175° per circa 15 minuti.
Statistiche: Inviato da Procacebruna — 02/12/2006, 13:25
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