da eileen » 18/03/2009, 13:24
la foto del fornello non l'ho fatta, ma c'era un mare di cipolle domenica sui fuochi. belle unte di olio...e ho usato un wok, che di suo dovrebbe aiutare.
un cuoco mi ha suggerito di provare con del riso (crudo)....sarà superstizioso e non vuole che il sale cada per terra?
mi ha anche detto che se alla quarta-quinta volta non mi riesce, di continuare ad usare il buon vecchio e caro cucchiaio di legno....
c'è da dire che lui i fuochi in cucina li ha foderati con dell'alluminio domopak, quindi se spadelli tutto sui fornelli, poi pigli il foglio, lo appallottoli e lo butti.
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