Volevo segnalarvi (ammesso che non lo conosciate ancora!!) un sito che mi sembra molto interessante (anche se l'ho guardato molto velocemente), soprattutto per quanto riguarda la parte dedicata al pane.
Peccato che sia in inglese, ma da una prima occhiata non mi sembra molto difficile.
Eccolo:
Ciao a tutti
Luciano