

La ricetta la trovate qui:
L'ho fatta utilizzando lievito madre
rinfrescato al mattino, solo 450gr. di farina di media forza più un cucchiaio per lo spolvero finale.
Impastato alle 11.30
alle 13.30 ho messo in forma,
alle 16.00 in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.
p.s.
ho messo 70gr. di burro e 30 gr. di strutto,a casa non avevo altro
:wink: