Ravioli con ripieno di salmone

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Salmone e ricotta.
Che condimento ritenete più adatto ( o quale vi piace di più) per un piatto del genere?

[elena.spa]

Sei proprio sicuro di voler abbinare la ricotta al salmone ? Forse è solo un mio problema ma se vuoi
guarda questi :
Ciao !

[MissVanDerRohe]

In effetti non lo consiglierei, questo abbinamento, per di più con un altro condimento...

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[elena.spa]

[anthonyb]

non vi sto dire abinamento salmone ricotta ma una voltain (un ristorante che adesso non ricordo proprio) ho mangiato ravioli con orata -ricotta- pecorino. Erano buonissimi. Raviolo era fatto di pasta tipo per gnocchi farina e patate. Abbiamo rifatto anchè a casa ma era tanto tempo fa e non ricordo proporzioni. Condimento era di frutti di mare misti (vongole lupini, fasolari, cozze).

se provi ricottacon salmone fa ci sapere come è

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[paolottolo]

guarda io al salmone ho trovato questa qui , però l'idea di ravioli al salmone non è niente male, magari puoi fare l'impasto senza la ricotta, come se fossero di carne. ma usi il salmone fresco si ?

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