l'ho fatto anch'io, prima di Natale ed è venuto meraviglioso.
Sbagliavo anche sulla copertura, ci vuole assolutamente perchè è pochissimo dolce...se lo sono sbranato in men che non si dica(tutto quel lavoro e in tre minuti era sparito, gli avrei voluto dire "piano! mangiate piano!"
La turbinosa non sembrava affaticata, però ancora sull'incordatura non ci sono: non mi riesce bene come a voi...l'impasto vira sempre più sul cremoso, che sull'elastico...ho letto tutto e ho guardato i video di ziopiero, ma ancora non sono soddisfatta...che cosa sbaglierò?
