
Scherzo, vado a cercare una foto sul web oppure ti fotografo il nostro...che però ha l'aria stanca di vivere.

Eccolo:
Questo è quello che avevo preso a mia suocere, noi invece abbiamo quello cosiddetto "a camera", che pesa meno ed è cavo all'interno.
Con questo metodo hai una cottura effetto forno, solo che non la asciuga in superficie. Se la cosa ti desse fastidio, puoi sempre, alla fine della cottura, tirarla fuori -è facilissimo- e rimetterla in padella dall'altra parte, e dare un colpetto di fuoco, stavolta senza diffusore.