Mi chiedevo se si può usare anche la carne macinata, oppure per il ragù col macinato devo seguire una ricetta diversa?
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Il ragu' di tracchiulelle*
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da Tanith » 18/06/2008, 11:20
Ma le tracchuilelle sono le puntine? Perchè ci ho provato anch'io a fare questo ragù e ho usato appunto le puntine. Ci é piaciuto molto. Grazie Teresa
Mi chiedevo se si può usare anche la carne macinata, oppure per il ragù col macinato devo seguire una ricetta diversa?
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Laura
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da TeresaDeMasi » 18/06/2008, 11:23
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da iugi » 18/06/2008, 12:55
[/quote]Che pure è buonissimo
(Ah il Pappagallo di tanti anni fa)
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da MariaRomano » 06/01/2010, 18:18
In aggiunta alle tracchiolelle ho pure messo un paio di braciole di cotiche!
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da TeresaDeMasi » 06/01/2010, 18:22
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da tavernadei7peccati » 06/01/2010, 18:24
ma quando dite "tracchiulelle" o "costaiole", parlate delle costine di maiale, quelle che si fanno anche alla brace?
mi pare di vederci tanta carne, rispetto a quelle che vendono da noi...
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...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da TeresaDeMasi » 06/01/2010, 18:29
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da robychi » 06/01/2010, 18:32
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da tavernadei7peccati » 06/01/2010, 18:55
pittinicchi!!! e che ci voleva? òra capisco...grazie Robyno 
Teresa, la cotenna l'ho distinta perfettamente, sto sbavando e sospirando...
Ultima modifica di tavernadei7peccati il 06/01/2010, 18:56, modificato 1 volta in totale.
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da robychi » 06/01/2010, 18:55
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da claudia » 15/03/2010, 17:08
La carne sta soffriggendo ... e pure la cipolla.
Vino bianco o rosso?
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Claudia
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da robychi » 15/03/2010, 17:09
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Re: Il ragu' di tracchiulelle*
da TeresaDeMasi » 15/03/2010, 17:14
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