Crema allo Zabaione per Torte e Bigné
Inviato: 29/05/2004, 15:46Mi hanno appena commissionato una torta (per domani) che rispetti i gusti della festeggiata: mandorle e zabaione appunto.
Io faccio una torta con le mandorle nell'impasto, molto profumata, che in genere farcisco con crema pasticcera e qualche amarena. Lo zabaione lo trovo fuori luogo.
Temo che l'effetto venga troppo stucchevole!
Vi prego di dirmi che ne pensate! Fra un pò dovrò vincere ogni timore e mettermi all'opera!
Ciao a tutti
Io faccio una torta con le mandorle nell'impasto, molto profumata, che in genere farcisco con crema pasticcera e qualche amarena. Lo zabaione lo trovo fuori luogo.
Temo che l'effetto venga troppo stucchevole!
Vi prego di dirmi che ne pensate! Fra un pò dovrò vincere ogni timore e mettermi all'opera!
Ciao a tutti