Corso di pasta fresca delle Simili
Inviato: 16/11/2007, 12:16L'ho fatto 2 anni fa; è divertente come quello del pane.
Loro sono sempre bravissime, efficienti, simpatiche e prodighe di suggerimenti. Ho anche comprato il loro libro: "Sfida al matterello" e la loro cassetta. Ogni tanto ripasso, anche perchè la pasta tirata col matterello non la faccio tutti i giorni...
Vedrai, imparerai molto, però, perchè il corso sia veramewnte utile, dovrai provare parecchie volte a casa, finchè non si automatizza un po' il gesto e non si impara a capire le consistenze della pasta.
A casa mia la loro pasta è molto gradita, ma io non sono veloce come loro a stenderla! impiego anche 20 minuti per avere un risultato accettabile...