Cotto di fichi e arrosto (di agnello?)
Inviato: 11/12/2007, 23:08Si avvicina il pranzo di natale ed รจ un ottima occasione per provare a ritagliarmi un po' di tempo per stare in cucina.
E' dal raduno che penso ad un utilizzo alternativo del cotto di fichi, magari utilizzato per spennellare un arrosto.
Pensavo a dell'agnello o del maiale cucinati in forno e precedentemente spennellati con pochissimo cotto e timo, ci vorrebbe qualcosa che contrasti il dolce (aceto balsamico giovane che mi ha regalato la capa?).
Idee?
/pensavo di accompagnarlo con delle sgagliozze.
E' dal raduno che penso ad un utilizzo alternativo del cotto di fichi, magari utilizzato per spennellare un arrosto.
Pensavo a dell'agnello o del maiale cucinati in forno e precedentemente spennellati con pochissimo cotto e timo, ci vorrebbe qualcosa che contrasti il dolce (aceto balsamico giovane che mi ha regalato la capa?).
Idee?
/pensavo di accompagnarlo con delle sgagliozze.