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Ho quattro belllissimi limoni comprati a monterosso

I limoni di monterosso

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E pensavo di farci un dolce per domani sera che viene mio cognato e famiglia a mangiare la pizza. Mi date dei suggerimenti? Io sono in crisi di scelta...

/tutte scuse per provare l'allegato che ancora non avevo provato---

[quote="TeresaGennarino"]Ho quattro belllissimi limoni comprati a monterosso
[quote]

Per una che è quasi amalfitana... non mi sembra poi gran che

Mamma che caratterino....
Va be' vediamo 'sta mousse al lemoncurd ...
Per rifornimenti e approvvigionamenti sempre a disposizione
(io mi farei un bel sorbettino)

E farci un soufflé glace?
Alzi il bordo dei bicchierini con carta forno o argentata o acetato.
1) strato di pasta biscotto o massa giapponese o meringa
2) mousse al limone fino alla fine del bordo rialzato (lemoncurd e panna montata)
3) mettere in freezer fino al momento di servire
4) guarnire con limone candito

Scusa se mi intrometto, ma hai mai provato la Tarte au Citron di P.Hermé? (Sì, lo so che sono un po' fissata). Ormai è uno dei miei cavalli di battaglia. E' fondamentalmente una crostata con una frolla sottilissimissima ripiena di un lemon curd piuttosto ricco. A mio parere molto buona e visto che continuano a chiedermela di nuovo, immagino anche a parere degli altri. Se vuoi te la trascrivo