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Bacche rosa

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8 messaggi • Pagina 1 di 1

Bacche rosa

da gocciola » 20/05/2008, 13:42

Mi è capitata tra le mani un'insolita spezia....
Mi sono provata ad informare,è originaria dell'America e delle isole Mauritius...si dice che sia indicata nell'uso per piatti di pesce o verdure ma anche carne---
Ad ogni modo non arrivo a una conclusione soddisfacente...come e dove posso gustarla????
Grazie a tutti

Ultima modifica di claudia il 20/05/2008, 14:21, modificato 1 volta in totale.
Motivazione: Modificato titolo in minuscolo

gocciola: Messaggi: 19; Iscritto il: 18/05/2008, 13:27

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Re: BACCHE ROSA

da TeresaDeMasi » 20/05/2008, 14:14

Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com

TeresaDeMasi: Site Admin; Messaggi: 25519; Iscritto il: 02/05/2002, 20:14; Località: Formigine (MO)

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Re: Bacche rosa

da zuppa » 20/05/2008, 19:21

Mi viene in mente l'annatto, ha la forma di un cuoricino rosso molto piccolo (grossomodo) e un forte potere colorante.
Dovrebbe far parte delle spezie usate per la tandoori masala. Non mi ricordo però di averne visto granchè in giro per mauritius.
E' comunque pressochè insapore.

http://nonsparatealcuoco.blogspot.com/

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Re: Bacche rosa

da SteO153 » 20/05/2008, 19:23

Stefano
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SteO153: Traghettatore; Messaggi: 5410; Iscritto il: 06/05/2007, 14:12; Località: Turicum, Helvetia

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Re: Bacche rosa

da marialetizia » 20/05/2008, 19:47

potrebbe anche essere il sumac
http://www.buonappe.it/spezie/spezia.asp?id_spezie=21

http://herb-magic.com/sumac-berries.jpg

marialetizia
http://www.tortalandia.it

marialetizia

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Re: Bacche rosa

da gocciola » 21/05/2008, 14:20

no non è pepe rosa..
è molto profumato, e leggevo che se usato in grandi dosi può rivelarsi tossico..

gocciola: Messaggi: 19; Iscritto il: 18/05/2008, 13:27

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Re: Bacche rosa

da salutistagolosa » 21/05/2008, 15:58

scusa gocciola, ma una foto non e' che la puoi postare? o se non hai la macchina, trovare in rete una foto che ci assomigli? che di bacche rosa in natura ce ne sono un po'... 8-)