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Ho cercato nel forum ma sembra ci sia un poco di confusione, armelline e mandorle amare sono la stessa cosa o no?
Quelle che provengono da pesche e albicocche cosa sono?
In vendita di mandorle amare non ne trovo, posso utilizzare quelle di pesche e albicocche?

Le armelline provengono dalle albicocche e sono usate nella cucina veneta. Le mandorle amare sono un tipo di mandorle

ciao Dony, lo ha spiegato bene Rucoletta . , di mandorle amare e' meglio non mangiarne troppe.

Grazie, io però non le voglio mangiare, mi servono per aromatizzare i dolci, gli amaretti e la torta greca per es. richiedono alcune mandorle amare nell'impasto per rafforzare l'aroma di mandorla, se non riesco a trovarle sarò costretta ad utlilizzare gli estratti

Leggevo da qualche parte l'altro ieri, che le armelline si potevano trovare dal fruttivendolo.
Detto questo, io, li, non le ho mai viste. Mangerei albicocche a quintali, ma pare sia
allergico o intollerante

Qui le armelline le trovi se sai dove cercarle, e costano come il caviale. Io uso l' estratto di mandorle amare, e non ci trovo niente da ridire

beh, io l'anno scorso mi sono tenuta tutti i noccioli delle albicocche, e poi un giorno mi sono messa con olio di gomito. Le ho messe in un vasetto di vetro, e le conservo al fresco (cantina). Me le tengo fino a fine stagione, poi le butto e le sostituisco con nuove albicocche (a meno che non mi diciate che le posso conservare piu' a lungo, odio gli sprechi!)

Ora comincia la stagione delle albicocche, e tra quelle che mangiamo e la marmellata, avrò un discreto numero di noccioli da rompere!
Ma diventano amare seccandosi? Io a volte le rompo, tolgo la buccia, da fresche viene via subito, e me le mangio, e vi assicuro che sono buonissime