gennarino.org

Da un po' di tempo accarezzo l'idea di una buona mandolina.
Ieri sono andato da Professione Cucina e mi hanno detto che gliene devono arrivare... ma soltanto 8 e sono tutte già prenotate.

Pare che questa mandolina tagli anche robe molli, allo spessore (regolabile) minimo di un foglio di carta.
Allora m'è venuta voglia e mi sono messo in lista d'attesa.
Su internet si trova a 45 euro circa, quindi poco rispetto a quelle mandoline tedesche in acciaio super pro.

Chi ce l'ha? Che ne dite?

E' nella lista dei desideri.. ne ho viste un po' da Pratesi.. li costavano meno.. fammi sapere come ti ci trovi
così, quando Andrea cresce, la prendo anche io..

L'ho presa su Internet insieme alla classica microplane per zeste ;)

ci affetti le melenzane tuuuuuuuuuutte uguali, la cipolla di tropea finiiiiiiiiiissima, la zucchina napoletana perfetta e non vedo l'ora che sia tempo di arance...
Unico "neo" è che non ha il gancio per il paradita quindi lo perdo tra le pentole...quando mi serve.
molto comodo la rotella per regolare lo spessore, e poi si lava che è una meraviglia!

ed .

Cinzietta ciao,
c'è molto spreco?

direi di no, ma tu cosa intendi per spreco? le parti che non vengono mandolinate?

ciao a tutti ... ottima la mandolina, adesso si trova on line a circa 35 Euro ... anche su Amazon o su shop aziendali vari