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Non sapendo se Halloween sia una festa accettata o meno da tutti, posto qui anzichè in ricette... se sbaglio ditemelo !!!

Oggi ho fatto i Cupcakes di Halloween, anche se bambini in casa non ne ho, ma mi piaceva impegnarmi in qualcosa visto un periodo non proprio felice.

La ricetta dei Cupcakes è la solita:

Cupcakes
150 g di burro
150 g zucchero
175 g farina
3 uova
vaniglia
lievito (circa 1/2 bustina in realtà prevedeva farina autolievitante io ho usato una semplice 00 e con il lievito sono andata un pò ad occhio)

Amalgamare tutti gli ingrediente nella planetaria con la frusta.Io normalmente monto prima il burro con lo zucchero poi aggiungo le uova la vaniglia e infine la farina con il lievito e amalgamo benissimo.

Dopo di che riempiere i pirottini o lo stampo per i muffin:Se li volete con la forma dei muffins come quelli sopra riempite per 3/4 lo stampino se li volete come dei veri cupcakes riempiti più o meno per 2/3.

Ho fatto la crema di burro e questa volta mi è riuscita bene, per fortuna:

Crema di burro
125 g di burro
250 g di zucchero a velo
2 cucchiai di latte

E per i soggetti di pasta di zucchero ho usato la ricetta di Rossanina, perchè a dire la verità quella di Rossana proprio non mi riesce... non riesco a modellarla bene.

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Scusate le foto non sono il massimo ma la luce della lampadina non è l'ideale!

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Sono bellissimi!!! Complimenti!

Ma visto quanto sei brava potevi provare a fare i fantasmini e le zucche con la pasta di martorana

Si capisce che sono molto attaccato alla nostra tradizione?


Firmato
L'uomo (bannato) che sussurrava alle castagne.

Laura, sono deliziosi!!!
Questi sono i soggetti che mi piacciono: la zucca, i fantasmini, le streghette. Invece cose macabre tipo dita mozzate o occhi fuori dalle orbite no...non mi piacciono proprio.
La coppia di fantasmini ha un'aria troppo simpatica!

Stanotte voglio essere visitata da quei fantasmini.

Che belli che sono!
A leggere le spiegazioni sembra tutto semplice,ma io non so nemmeno cos' è la pasta di zucchero...mi mancano le basi

Grazie a tutti!!
Roby lo sai che non ho mai fatto la Martorana??? Devo colmare questa lacuna... anche se aspetto di avere gli stampi per i fruttini !!!
Fragoladibosco, non è per niente difficile e come ha detto Simone vai sul topic della scuola di pasta di zucchero e li è spiegato tutto e bene.
Graziee zia Anita allora, visto che non ti piacciono i cupcake, il tuo complimento vale doppio!!!

Sono bellissimi!!!! spero che ti abbiano aiutato a superare il momento NO..
io invece quando sono giù.. mi impoverisco è come se mi si spegnesse la fantasia e tutte le capacità..


Per fragoladibosco: lavorare la pasta di zucchero è come lavorare il pongo.. non è per niente difficile...

Grazie Silvia... un pochino si perchè mi rilassa e scarico la tensione.Grazie per l'interesse

Non avendola mai fatta la Martorana non so come si comporta al modellamento ma ci provo al più presto. Magari avessi le maestre Palermitane a disposizione!!!
Be gli americani ne fanno di cose sbagliate ma si cerca di prende il meglio dal peggio!!!

Non riesco più a trovarla nel sito, comunque è quella che si usava prima dell'avvento di quella di Rossana !!! Comunque metto il link da Coquinaria
http://www.coquinaria.it/archivio/decor ... zione.html