Devo festeggiare il quarto compleanno di irene, a settembre. E vorrei partire prima, organizzando il tutto per arrivare alla data fatica senza stress. Mi aiutate a raccogliere un po' di ricette e idee, e - soprattutto - ad oraganizzarmi con precotture e congelatore?
Inizio io con le pizzette. Ricette, la solita pasta morbida napoletana con poolish. Congelerei le palline, gia' lievitate, in modo da tirarle fuori al mattino della festa, gia' belle e pronte solo da condire.
E questo, potrebbe essere il primo vassoio:
