gennarino.org

Dal sito di repubblica:

http://www.repubblica.it/2009/03/sezion ... false.html

Una lettura interessante: impostazione rigida, sicuramente, ma d'altra parte sulla tradizione bisogna esserlo. Le innovazioni, devono crescere e svilupparsi accanto a questa. Ma mai sopraffarla, come in troppi pretendono di fare.

Oddio... ho appena letto... avrei fatto meglio a continuare a lavorare...
Sottilette, panna e mozzarella nelle lasagne alla bolognese ??

Con tutte le porcate che si vedono in giro, mi meraviglia che vi meravigliate!

Ma se si può mangiare un "quattrosaltimpadella" perchè non dovrebbe esistere chi prepara le lasagne con la sfoglia Rana, il sugo pronto Buitoni, la besciamella Uht Parmalat e le sottilette FilaeFondi?!?! Poi se le mangia davanti al televisore guardanto "NIGHTMARE"

Io non mi meraviglio : esistono persone per le quali cucinare significa tirare fuori dal freezer robe pronte , nel senso acquistate pronte, scartarle e metterle nel microonde.

Poi un'altra cosa che mi fa morire è vedere all'estero nei ristoranti -sedicenti italiani - gli spaghetti bolognaise. Ma che cavolo sono gli spaghetti bolognaise???