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Ricordo che da ragazzina in pasticceria si trovava una pastarella che il pasticcere chiamava Francesina, era fatta di pasta sfoglia e dentro nutella, la forma poteva somigliare a una foglia di palma ma per arrivare a cio' era pasta sfoglia(almeno cosi' mi pare di ricordare) arrotolata tipo la sfogliatella.
Tutto cio' io lo ricordo come un sogno o puo' essere vero? Io non ho mai visto niente di simile in nessuna Pasticceria o corso, voi?
Grazie

la forma era a ventaglio con superficie caramellata evidentemente il ripieno dentro lo facevano con cioccolata invece che crema e amarene, la fanno ancora, hai la possibilita' di una foto o conosci il procedimento?
Puo' essere che la facessero pure come dici tu e io non la ricordo(ero bambina) per' non l'ho mai piu' vista da queste parti.
Grazie, sei gentilissima per la risposta, ultimamente mi tornano in mente i profumi e i sapori della fanciullezza, mi sa che sto invecchiando
Baci baci.

Antonia, ho visto su internet che c'e' un sito che pubblicizia prodotti pronti congelati e tra questi c'e' una foto della Francesina a forma di panzerotto(mezza luna), quella che dico io non era cosi' era con sfoglia avvolta tipo le sfogliatelle ricce.