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Caspita Antonia, se continui cosi' mando in vacca la dieta, acchiappo un panetto di margarina e mi conquisto un ban a vita!

ci sono altri livelli. mi pare i crudisti che sono vegetariani che mangiano tutto crudo (con una massima temperatura di "cottura", simile alla massima temperatura del sole), poi i macrobiotici.

avevo anche letto, ma non so quanto sia vero, di alcuni gruppi che non si nutrono nemmeno della frutta presa dagli alberi perché è una violenza all'albero... se il frutto cade spontaneamente lo mangiano, altrimenti no!

Io rispetto questa opinione, anche perché non è lesiva nei confronti di altre, e non è poco (alcuni estremismi invece tendono ad imporre il proprio credo). Però non sono d'accordo, né con il pensiero vegetariano tantomeno con quello vegano.

Anzitutto non credo che la quantità di proteine e di vitamine di cui ho bisogno per una corretta alimentazione sia reperibile solo tra i vegetali, perciò volutamente ignoro l'opinione della mucca in merito (che comunque non è possibile conoscere poiché non parla) e bevo il suo latte. Ma al di là dei benefici fisici, anche se fosse solo per una questione di piacere personale berrei il suo latte. Credo che essendo noi umani degli animali, benché sapienti, non mi pongo il problema etico, come parimenti non penso se lo porrebbe il coccodrillo qualora entrassi nel suo fiume...

Dovrei per compassione supplire ad una dieta incompleta con pillole di ferro, vitamine, calcio, omega 3, folati? Niet. Sono limitato ma fino al vegetarismo arrivo a comprendere, al vegetalismo (vegan) proprio no.

Per contro devo aggiungere che in genere i vegetariani sono più accorti rispetto a ciò che mangiano mentre, sempre in genere, gli onnivori sono più (bellamente) indifferenti o inconsapevoli.