Me le ha regalate un'amica cara, la mercante di spezie, ma i nomi sulle buste sono tutti in lingua madre, non so se marocchine o altro, come le riconosco? Alcune forse dall'odore tipo la menta, ma le altre ...
Eccole, speriamo possiate aiutarmi:
somak
isot pul biber
tatli kirmizi biber
nane (a naso è la menta)
yeni bahar
curry (questo lo so)
ma dove si usa?ipekpul biber
kimyon
In una tajine di verdure, sempre che qualcuno conosca la traduzione, quale uso??
Grazie!!
