gennarino.org

Si avvia a conclusione un week-end all'insegna della cucina "made in Trinacria":

Sabato sera (mancano contributi fotografici) ci siamo beati di una cena preparata da Robychi. Tralasciando - si fa per dire - gli antipasti di "geografia gastronomica mista" (caponata, spalla di San Secondo, olive cunzate, salumi brianzoli etc.) il primo piatto si è fatto "sentire" ancor prima di arrivare in tavola. Si tratta di un manicaretto noto ai Gennarini perché si tratta del .
Lo chef si lamentava degli ingredienti fuori stagione. E meno male - dico io - e se fossimo stati in stagione?
A seguire delle sarde a beccafico che - cosa davvero de-pre-ca-bi-le, mancavano della coda, come dicono a Roma "nun se potevano guardà"! (però mangiare sì!).
Scrivo (e non lo facevo da tanto) questo post soprattutto per fare pubblicamente i miei complimenti allo chef, con menzione d'onore per il pesto, anzi no! Così me lo deve rifare quando sarà stagione!

Domenica sera all'inaugurazione della Focacceria S. Francesco a Milano:
- pane e meuza

_DSC1302.jpg (45.28 KiB) Osservato 5691 volte

- arancine
- crocché
- panelle

e per finire

cannolo!

_DSC1352.jpg (54.16 KiB) Osservato 5690 volte

Vado a... anzi, rotolo a dormire felice come un bambino!

uh, che bello!
Il week end "Unità d'Italia"!!!!

Deve essere stato tutto meravigliosamente bello!!!

Raccontateci maggiori dettagli della cena...siamo curiuosissimi !!!

P.S. Roby, quando passi dalle mie parti?

marò che cannoli.....

Grazie a voi per la bella serata

Ammazza che belli i cannoli della focacceria!

Spiegatemi perchè a nessuno viene in mente di venire qui a cucinare...che so? cassoeula, luganighe, canederli e simili?

Abbiamo ogni tipo di ristorazione, tranne quella regionale.

ma ti offri di venire qui ad aprire un ristorante?

scherzo, grazie per il pensiero, riflettevo che qui abbiamo ristoranti con cucine di tutto il mondo, da Shri Lanka alla Palestina, cinese, messicano, argentino, greco e via dicendo, perfino i piatti da sporto del Bangla Desh e di regionale niente, o quasi.

Sì sì tutto molto interessante, però la discussione concorrente, quella sull'incontro napoletano, ha più di 15 pagine, mentre questa solo una. Ci sarà un motivo.


/the darnel generator