gennarino.org

Vorrei acquistare delle acciughe salate di qualità, quindi vorrei anche qualche consiglio: sto gurdando nei vari siti internet per cercare di capirna qualcosa, ma devo dire che ho le idee piuttosto confuse. Sarei orientata (anche per vicinanza) alle acciughe di Monterosso (quelle fresche che si mangiano in estate sono veramente eccezionali, diversissime da quelle che si trovano a pochi km di distanza), ma non so dove trovarle... nè tantomeno a che prezzo: come si fa ad orientarsi?
Ho visto anche qui: http://www.legallinefelici.it/listino.html , si tratta di alici siciliane presidio slow food, ma che cosa giustifica il prezzo così elevato? In altri siti le alici siciliane costano 10 volte meno!
Quanti mesi durano in frigo?
Nelle ricette, quando è meglio usare alici salate e quando , invece, alici sott'olio?
Troppe domande?
Grazie, in ogni caso!

Per le acciughe puoi contattare un caro amico, Gaetano Urzi', che produce sotto marchio coop del golfo, le acciughe che vengono distribuite da Selecta (tel 3484933331) o, se, vuoi gli chiedo se te le puo' spedire. Sono ottime; lefa maturare in contenitori di terracotta; dovrebbero aggirarsi intorno ai 2 kg. Lo so sono assai, ma nel contenitore si mantegono che è una bellezza.

Siete la mia salvezza, mi spiace, ma non posso passare ai messaggi privati, funzionano una volta su 10....
Chi si aggiunge?

Presente

Potenza dei moderatori!
Ho già telefonato, sono proprio i fornitori delle "galline felici" che ho indicato più sopra.
Saranno a Milano il 19 febbraio per una fiera e porteranno i loro prodotti, quindi possiamo ritirarli lì.
Ora mando una mail per chiedere il listino prezzi

Io mi aggrego volentieri se ci sono ancora acciughe disponibili.
Abito a To ma sono spesso a Mi dai genitori , fratelli. Neanche a me funzionano gli mp , però da quel che ho capito i moderatori mi possono scrivere, giusto Claudia?

Se fosse possibile, mi aggiungerei anche io!

Non so bene come recuperarle ma il 21 dovrei essere in gita a Milano (museo di storia naturale) con i pargoli quindi, se qualcuno mi da una mano, mi unisco volentieri!