gennarino.org

salve, vorrei realizzare una torta a due piani ricoperta e decorata con cioccolato plastico. Ho il serio timore che , la torta superiore, ovviamente piu' piccola, possa sprofondare in quella sottostante. Mi date qualche consiglio???
grazie

scusami, ma non ho capito bene. Dove devo posizionare i bastoncini???

guarda qui:
viewtopic.php?f=10&t=6121&p=50058&hilit=wilton+torta+a+piani#p50058
qualche idea dovresti trovarla.

io non ho capito mai, anche guardando i video, quanti millimetri devono spuntare dalla prima torta...

io uso le cannucce da bibita, calcolo sulla superficie della torta di sotto(già farcita e compattata col metodo Teresa) il diametro e la posizione della torta di sopra e conficco le cannucce(da 4 a 6, dipende dal diametro di quella che voglio sovrapporre)nella torta inferiore, le taglio "rasoterra", spalmo di creme, panna o quel che è e sopra ci appoggio la torta superiore, poggiata su un cartone rivestito di pellicola o un piatto di plastica ritagliato a misura.
Poi ricopro il tutto con crema etc...e finisco di decorare.