gennarino.org

Raduno del 16 ottobre del forum di gennarino.org, istruzioni per l'uso.

Ci siamo quasi: mancano una decina di giorni e abbiamo bisogno di chiudere le iscrizioni per passare alla fase organizzativa vera e propria.

Innanzitutto, una premessa.
Saremo ospiti di Maria, nel giardino della casa della sua famiglia. Per questo, non avremo spese per il noleggio della sala. Avremo però un po' di spese per le pulizie finali e l'acquisto di quanto necessario per il pranzo (piatti, posate, bevande, etc.).
Abbiamo stabilito quindi una quota di partecipazione di 15 euro a testa, che vi preghiamo di versare anticipatamente come quota di adesione al raduno sulla postpay di Maria (lizzy). Eccovi il numero del suo conto postepay:

4023600431861865

Una precisazione: la quota è un po' più alta di quella effettivamente necessaria (che si aggira intorno ai dieci euro procapite, dipende dal numero dei partecipanti): abbiamo infatti intenzione di versare ad Emergency la quota residua una volta detratte le spese.

Sul menù.
Ne abbiamo discusso nel forum e abbiamo messo assieme questa proposta:


Antipasti
- pagnotta ripiena e pettole di peperoni cruschi
- piadina con formaggi e salumi
- scacce siciliane
- ciotolone "o'pere e o'musso"
- biscottini salati
- finocchiona

Primi
- conchiglioni al forno
- genovese
- minestra maritata

Secondi
- salsicce e friarielli
- polpettine
- mozzarella e provola

Contorni


Dolci
- babà
- babà crema e marena
- mille foglie
- pasticceria mignon

A questo, pensiamo di aggiungere formaggi e salumi e,ovviamente, vino.

Divisione dei compiti.
Alla cucina in senso stretto, ci penseremo noi del forum. Saremo a Napoli già il venerdì per cucinare. Ai partecipanti, invece, chiediamo di portare del formaggio o del salume, (o altro sfizio a vostra scelta) da servire a buffet, e una bottiglia di vino adatto al menù che avete appena letto. Magari, fateci sapere cosa intendete portare, in modo da coordinarci. Magari, scrivetelo qui, in modo che tutti possano leggere.

Arrivederci a sabato!

Beh? Nessuna domanda?, nessun dubbio? Non ci posso credere... e infatti non ci credo!

Dunque, io porto salumi e formaggi lombardi.
E Salina bianco di Hauner.

E siamo in due.

Più tardi pago la quota.

Altro da comandare, capa?

Non è che dalle mie parti (10 km dalla sede del raduno) ci siano salumi o formaggi tipici. Dovrei recarmi in salumeria e comprare qualcosa di commerciale? Preferisco di no. E se portassi del pane cafone preparato con pasta madre? Riesco a produrlo la mattina stessa del raduno, ma massimo due pezzi di circa 1,2kg

sono ancora in tempo per aggiungere un altro partecipante? Nel caso, si tratta di mio figlio

Confermo il pane. Ed aggiungo una bottiglia di limoncello

Non ho capito se dobbiamo riconfermare anche se abbiamo già confermato
Comunque io confermo che ci sarò e che porterò le scacce e forse ho trovato anche chi mi consiglia il vino.

Confermo pure io!!!
Pensavo di reperire del Monte Veronese di Malga che è un presidio SlowFood. Per il vino... beh, anche se non mi esaltano i vini della mia zona pensavo di recuperare qualcosa, magari un recioto che con i babà/marena dovrebbe starci!

Per il pagamento, se ho capito bene s'ha da fare in posta, domani faccio il possibile per transitarci!

Confermo tutto: porterò le pagnotte farcite, i peperoni cruschi, della salsiccia stagionata e del provolone podolico.
Chiedo scusa per non aver confermato prima
Lunedì effettuerò il pagamento.

Grazie

Salve a tutti,
sono una simpatizante del forum da anni, mi accorgo solo ora di questo bellissimo raduno che state organizzando.
Possiamo parteciparvi anche io e mio marito? Sarei contentissima di fare la vostra conoscenza E' troppo tardi?
Saluti Marina