gennarino.org

ciao a tutti, ho bisogno del vostro aiuto :devo fare una torta al cioccolato per la festa di 1 anno della mia piccola. gli invitati gradirebbero una torta al cioccolato e anch'io ne ho una gran voglia ,il problema è che vorrei una ricetta di torta soffice al cioccolato se possibile non al cacao, e non asciutta .non ho tempo di provare ricette e quelle che mi sono capitate tra le mani non mi hanno soddisfatto .. per intenderci vorrei fare la classica torta cioccolatosa pasta e farcitura, ma anche la farcitura la vorrei cioccolatosa e morbida

Così su due piedi la prima cosa che mi viene in mente è il biscotto Sacher di Santin, molto morbido, umido e cioccolatoso.
Come farcitura che ne dici di un un cremoso al cioccolato o di una ganache?

Scusami Milene se entro nel discorso un po' a sproposito (non in merito alla torta al cioccolato), vorrei solo chiederti...
tu che sei così brava con i dolci, hai pensato ad un dolcino che possa anche mangiare la piccola festeggiata?
Tra qualche settimana toccherà anche a noi, e mi chiedevo se almeno si potesse prevedere che so, una specie di cupcake per unenni...
Ci vorrebbe poco zucchero, poche uova, niente frutta secca, niente fragole o cioccolato... magari della panna montata non zuccherata, ma su che base? Il pds ha troppe uova (e zucchero) mi sa...
Se invece quest'idea non ti interessa, lascia pure perdere!

la torta la volevo fare di 3 strati farcita , la ricetta di santin non l'ho mai provata e sulla farcitura non sò quale fare non sapendo appunto che torta fare Marta io con i dolci me la cavo non sono così brava ,sono più brava però a divorarli comunque ci sono altri dolci ,per non lasciarla a guardarci mentre noi ci mangiamo la sua torta avevo pensato di fare una cialda con crema di ricotta variegata con della salsa alle fragole ( tranne una per la festeggiata ).

dammi 5 minuti che te la scrivo in ricette

Ho fatto di recente la devil's cake( la ricetta ce l'ha passata ziaFania e sta qui in discorsi in un topo che si chiama Angel Food e Devil's cake). L'ho farcita con marmellata di arancia, ma accoglie bene qualsiasi farcitura. Devo dire che è molto semplice, ma resta umida come la vuoi tu senza bisogno di bagna. Inoltre si presta ad essere decorata perché è morbida, umida, ma comunque consistente.

Marta, per i compleanni n. 1 qui usiamo fare al festeggiato/a una piccola torta personale, sulla quale si "azzecca" la candelina e che, dopo la soffiata possa essere lasciata alla totale mercè del festeggiato/a, che ci affondi la mano, o la faccia, o un piede(è capitato ), mangiandola e strapazzandola come gli pare.
Questa personal-tortina la faccio con la base all'acqua (poche uova, niente latte, ne' burro) farcita di crema semplice al latte o all'acqua e decorata a piacere(pdz, o frutta e gelatina, cose così)...però di solito ad un anno ancora non mangiano le torte complicate, con cioccolata e panna, ma queste le facciamo per gli altri invitati.

Anita, senza saperlo abbiamo fatto esattamente come consigli tu!
In due minuti era già in un mare di briciole!

Naaaaaaaaaaaaa... hai sbagliato tutto! E' troppo pulito il pargolo, non funziona cosi'...

/auguri al piccolo!

Marta, poi ci parlo io con la creatura...che quando ci si sporca, ci si sporca di brutto!
Ma è già passato un anno?
auguri!!!!
ps-bellissimo è

Teresa, Anita, ma quella è la foto scattata prima della strage!
Dopo, non abbiamo documentato... magari avessi un bimbo così pulito nel mangiare!

/ si si Nituzza il compleanno era il 22 dicembre... ricordi, il 21 provai a fare il panettone di Adriano... mi sa che sono state tutte le vibrazioni della Clatronics a farlo saltare fuori con tre giorni di anticipo sul previsto