gennarino.org

mi scuso in anticipo perchè sono veramente raso terra rispetto a voi.....

comunque la domanda è questa: l'altro giorno ho fatto una crostata di marmellata, e per la frolla ho usato questi ingredienti
Ingredienti :
• 300 gr. di farina 00
• 120 gr. di zucchero
• 3 uova
• 150 gr. di burro
• 1 pizzico di sale
• 1 limone
• marmellata a piacere

oggi ho fatto dei biscotti, frollini al burro (ricetta presa dalla rivista "a tavola") con questi ingredienti

360g di farina
170gr di burro
110gr di zucchero a velo
1 uovo
1 bustina di vanillina (si, so che è peccato mortale ma non avevo altro )
1 cucchiaio o poco più di acqua fredda per amalgamare il composto

visto che la frolla dei biscotti mi è piaciuta MOLTO di più rispetto a quella della crostata, posso fare una crostata usando la seconda ricetta?

Se la stendi senza difficoltà, perché no? A parte poi che a volte mi è capitato di fare crostate con impasti che non riuscivo a stendere con il mattarello, e allora lo facevo direttamente nella teglia, con la punta delle dita.

Se vuoi una frolla strepitosa prova quella di Adriano.

grazie.
ho visto il blog di adriano.
proverò la sua frolla.....