Cottura ad induzione
Inviato: 12/01/2011, 12:12Salve a tutti!
Vorrei usare un fornello ad induzione in un locale dove non c'è gas e volevo chiedere a chi ne sa più di me/a chi lo usa: é possibile usare il piano ad induzione per le fritture? Per esempio patatine? Ho visto che molti in commercio hanno scale sia di potenza che di temperature, che oscillano da 60°C a 240°C quindi penso che tutto sommato si possa fare. Voi che ne dite?
Grazie
Vorrei usare un fornello ad induzione in un locale dove non c'è gas e volevo chiedere a chi ne sa più di me/a chi lo usa: é possibile usare il piano ad induzione per le fritture? Per esempio patatine? Ho visto che molti in commercio hanno scale sia di potenza che di temperature, che oscillano da 60°C a 240°C quindi penso che tutto sommato si possa fare. Voi che ne dite?
Grazie