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da caris » 12/02/2011, 20:33
Mi piacerebbe rifare dei muffin che sopra hanno crema fatta con burro e philadelphi@. Con cosa potrei sostituire quella crema di formaggio? La ricotta mi sembra un pò morbida (la crema viene sacapochata sopra il muffin)....
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caris - Messaggi: 1533
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Lori - Messaggi: 432
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Re: sostituzione...
da friggi62 » 13/02/2011, 9:52
Recentemente ho farcito (saccapoche) dei bigne' con questa crema al gorgonzola di Claudia decorata con gherigli di noce. Super. 
Monica
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friggi62 - Messaggi: 836
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Re: sostituzione...
da Azabel » 13/02/2011, 12:02
Se provassi con lo yogurt greco? Non l'ho mai assaggiato ma il labna (fatto con lo yogurt di soia, per me) somiglia moltissimo al philadelphia.
www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Azabel - Messaggi: 1338
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Re: sostituzione...
da Smpiu » 13/02/2011, 16:50
ma deve essere dolce o salata?
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
. Silvia
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- Smpiu
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Re: sostituzione...
da caris » 13/02/2011, 19:07
scusate, non sono stata precisa! La ricetta riguarda dei muffin al cioccolato che l'autrice farcisce sopra con crema di burro e philadelphi@. Che dite?
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caris - Messaggi: 1533
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