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Ho fatto le zeppole ma in verità a Roma, il giorno di S. Giuseppe si fanno i Bignè. Sempre con la pasta choux ma sono grandi e ripieni di tanta crema. A casa mia sono una tradizione e non potevo presentarmi solo con qualcosa di così "straniero" che purtroppo rompono molto sulla identità e sulla tradizione e non sono aperti per niente di mente per accettare di assaggiare cose non a loro familiari. La pasta è sempre quella di Antonia (vedi zeppole) ma vi posto le foto della versione bignè romaneschi elaborati per la mia famiglia di origine. Sono però contenta perchè anche la versione zeppole è piaciuta moltissimo, anzi forse più dei bignè eccchèsuccesso aho!!!!!

che belli...non ho mai fatto i bigné...anche se voglio provarci prima o poi...ma il sapore è simile a quelli di pasticceria?

in effetti secondo me sono molto più buoni fatti in casa