Cosa preparate oggi?

Pensavo di fare un thread ( questo, appunto) dove potessimo scrivere le cose che prepariamo per pranzo o per cena.
Ve ne frega niente?
Vabbè, io ci provo.
Ieri ho fatto i malfatti, sapete quelle palline di spinaci e ricotta. Condite con passata di pomodoro. Ho avuto difficoltà a fare le palline, perché la ricetta che ho usato non prevedeva farina nell'impasto...ma solo alla fine per aiutarsi ad appallottolare i malfatti...comunque poi alla fine in un modo o nell'altro ci sono riuscito.
Stasera vorrei fare un risotto ai funghi, rigorosamente surgelati. Risotti ne ho fatti pochi finora, due per la precisione. Leggo in giro che ci sono un sacco di "menate" anche qui...sulla tostatura, sul mescolare o meno, sulla mantecatura. Sceglierò una ricetta che mi ispira e la seguirò.
Ve ne frega niente?
Vabbè, io ci provo.
Ieri ho fatto i malfatti, sapete quelle palline di spinaci e ricotta. Condite con passata di pomodoro. Ho avuto difficoltà a fare le palline, perché la ricetta che ho usato non prevedeva farina nell'impasto...ma solo alla fine per aiutarsi ad appallottolare i malfatti...comunque poi alla fine in un modo o nell'altro ci sono riuscito.
Stasera vorrei fare un risotto ai funghi, rigorosamente surgelati. Risotti ne ho fatti pochi finora, due per la precisione. Leggo in giro che ci sono un sacco di "menate" anche qui...sulla tostatura, sul mescolare o meno, sulla mantecatura. Sceglierò una ricetta che mi ispira e la seguirò.