gennarino.org

Ciao a tutti,

E' molto tempo che non mi faccio sentire, pero' ogni tanto qualche bella ricetta pubblicata qui sul forum la eseguo con grande soddisfazione nei risultati.
Vi scrivo, perche' dovrei comprarmi un nuovo forno da incasso.
Sarei orientato per uno di tipo elettrico.

Voi quale mi consigliate?

Per il momento quello che mi convince di piu' e' questo:

Forno Neff B46C74N3, con vario steam. Che ne pensate?
http://www.neff.it/catalogo-prodotti/fo ... rce=browse

Mi piace perche' arriva a 275 gradi, comodo per la pizza, ed in piu' ha la funzione vapore, comoda per il pane.

Avete qualche altro consigliio da darmi?

Grazie

Se cerchi nel forum, troverai molte discussioni sui forni elettrici
quello che indichi tu non lo conosco, ho notato che le aziende cambiano spesso modello, modificando, in realtà , ben poco. Tempo fa ho comprato un forno Ariston Experience che funziona molto bene, l'ho comprato perché aveva la funzione di lievitazione, ma arriva a 40gradi senza possibilità di modifica e quindi è inutilizzabile. Però cuoce in modo uniforme e su più strati, quindi mi va bene così . L 'acquisto di un forno dipende un po' dalle richieste che si ritengono importanti e da quanto si è disposti a spendere per quelle caratteristiche.
In questo momento, se dovessi scegliere un altro forno, vorrei che avesse la funzione di auto pulizia (il mio è pirolitico, ma so che è anti ecologico) , che cuocesse in modo uniforme e che raggiungesse i 300 gradi per la pizza. Quest'ultima caratteristica fa alzare molto il prezzo.

Primavera, ne abbiamo provati altri 2, ma il tuo è l'unico che cuoce bene...

Ciao,

L'idea di un forno separato per la pizza e' di certo interessante.

Altri forni che sto vedendo sono quelli combinati: vapore + ventola (o statici)
Tipo questo della miele "Miele 5080 XL"
http://www.miele.it/product_sheet.asp?L ... &idMen=161

Lo avete mai provato per fare pane e lievitati dolci? (Tipo Baba', cornetti e similari?)
Vanno bene? (Tipo cottura uniforme)
Ma la pietra refrattaria, si puo' mettere in questi forni combinati? Il vapore la fa rompere?

Grazie

Pierpaolo

Non ti so dire, il forno con il vapore l'ho sempre escluso perché me lo avevano sconsigliato in molti: mi avevano detto che quelli non professionali si riempiono subito di calcare e poi funzionano male.

Posso approfittare e chiedere un consiglio pure io? devo cedere all'acquisto del micronde: irene è dieventata grande e l'anno prossimo, in terza media, tornerà a casa da sola a ora di pranzo e si dovrà scaldare da sola i piatti che prepareremo la sera. Non voglio spendere molto, onestamente, non più del necessario almeno. E allora mi chidevo: cosa deve avere di irrinunciabile? Per esempio, questo, com'e'? almeno è color inox e si intona alla cucina...
http://www.amazon.it/Clatronic-MWG-775- ... +microonde

Grazie per ogni consiglio.

Ciao,
Per quanto riguarda il microonde, ti riporto quelli che which.co.uk considera best buys

Panasonic
NN-CT552W

Panasonic
NN-CT562M

Panasonic
NN-SD251W

Panasonic
NN-SD261M

(questo mi sembra molto economico)
Daewoo
KOR6A0R