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buongiorno a tutti.sono nuova del sito e non so nemmeno destreggiarmi col pc.
Cerco la ricetta delle palle di ciuccio.È una antica ricetta napoletana della zona di dragonea!albori (dove fanno addirittura la sagra) ma nessuno mi ha saputo dare la ricetta di queste frittelle a base di patatè.C'è qualcuno che la conosce.? grazie di cuore.Angela

Grazie mille per il benvenuto ! Rimango in attesa di tue notizie. A presto.Angela

Ecco la risposta, purtroppo ad occhio, della mia vecchia compagna di scuola di Dragonea. Che ha chiesto ad una sua vicina. Tu, forse, avendole mangiate, puoi provarci... magari, se le provi, ce le mostri? e provi a dettagliare meglio la ricetta? Insomma, ce le insegni?

Cara Teresa la ricetta delle palle di Ciuccio è semplice. Come dicevo io sono delle crocchette di patate: patate schiacciate calde, aggiungere zucchero,cannella uova e un po' di sale e friggere dove averle infarinate. Chiaramente le dosi le stabilisci al momento xche la sig che ti dicevo fa tutto ad occhio come si suol dire! Saluti e baci e buone palle di Ciuccio