Consiglio per nuovo impastatore

[Jamie]

Ciao ragazzi, il mio Kenwood Prospero KM266 sta per abbandonarmi. Ha un difetto che si fa sempre più evidente e temo che un giorno o l'altro mi lascerà a piedi definitivamente.
Sto valutando l'idea di comprare un nuovo impastatore, qualcosa che abbia un vero movimento planetario e non mi dia problemi con impasti molto idratati.
Ho adocchiato il KMC010 ma il prezzo è alto e se potessi risparmiare non mi dispiacerebbe.
Ci sarebbe anche questo:
http://www.kenwoodworld.com/it-it/all-p ... 0wkm353002
che costa meno della metà e forse potrebbe fare al caso mio.
In alternativa vedo che parlano benino dei vari Bosch MUM.
Voi cosa mi consigliereste?
Non è necessario che abbia tutti gli accessori che aveva il Prospero, per adesso mi vorrei concentrare sul discorso planetaria.
Già che ci sono, vi dico pure il difetto che fa il mio prospero, pratica quando impasto fa un po' come gli pare con la velocità: fa delle accelerate che nessuno gli chiede, tipo scatti, poi magari si spegne da solo dopo un po' di questi scatti e non si riaccende subito, devo aspettare qualche secondo/minuto.
Qualcuno ha avuto un problema analogo e sa dirmi se è risolvibile con un po' di fai da te (cioè, fai da lui )? Perché in caso positivo rimanderei la spesa, ora come ora non mi dispiacerebbe, anche perché sono in una fase non proprio creativa a livello culinario.
Grazie!

[Betto76]

Ciao

Allora premetto che il Bosch non lo conosco, quindi su questo non posso aiutarti, o meglio non posso darti nessun giudizio.

Il Kenwood lo uso da una vita e sono al mio secondo, non perchè il primo dopo 10 anni si sia rotto, ma ho approfittato di una vendita dove comprando la nuova lavatrice in regalo davano appunto il mitico Kenwood, quindi quello vecchio l'ho regalato a mia cognata, mi sono tenuto gli accessori che avevo acquistato a parte e lo uso ad oggi soddisfattissimo.
Io uso il modello piccolo, lo chef premium, per casa mi è sufficiente, anche se ambisco in futuro di accoppiarci il modello kenwood cooking chef.
Allora, oggi i prezzi sono più abordabili, anche se sempre di un certo impegno, con 1000 w di potenza impasto molto bene e senza problemi anche impasti da 750gr di farina, poi a natale vado di Panettoni e Pandori.................e Pasqua di colombe e schiacce.........e vai con un filo di gas.

L'unico concorrente, a mio modo di vedere, sarebbe il Kitchenaid, a parità di ergonomia e potenza, ma non sono aggiornato sui prezzi, l'americano mi sembra che costi più del kenwood che comunque ti consiglierei.

Per il tuo problema, da come dici, mi sembra si sia guastato il variatore di velocità, comunque controllerei la linea elettrica, forse solo qualche filo scoperto o da cambiare.

[TeresaDeMasi]

Io sono molto d'accordo con Betto. Uno dei due, per impasti casalinghi vanno più che bene. E cercando in rete, si trovano anche ottime offerte: gruppi di acquisto compresi, per avere sconti: ne hai mai sentito parlare?

[Betto76]

gruppi di acquisto compresi, per avere sconti: ne hai mai sentito parlare?


Sinceramente non so proprio cosa sia, mi daresti gentilmente qualche dritta.
grazie

[Jamie]

Betto e Teresa, intanto grazie per la vostra risposta.
Se stai parlando dell'offerta della catena Expert allora probabilmente hai preso il KMC570. L'avevo visto anch'io ma non mi convinceva perché ha le fruste rivestite. Siccome ho avuto una brutta esperienza col mio prospero che ha la frusta K rivestita e pian piano ha perso il rivestimento (e quindi me lo sarò pure mangiato) vorrei delle fruste non rivestite. Il KMC010 risponde a questo requisito, oltre ad essere una macchina che sembra abbastanza potente. Però costa 400€. Gruppi di acquisto per queste cose? Non ne ho mai sentito parlare, ma non so se sia così facile trovare tante persone interessate a un oggetto del genere!
Quello che ho linkato non lo possiede nessuno? Il KM353. Su Amazon lo stanno dando a 179 che mi sembra un ottimo prezzo visto che in giro su trovaprezzi non lo vedo a meno di 235. Non è proprio quello che vorrei ma mi sembra und iscreto compromesso. Mi perplime la ciotola in plastica ma c'è chi giura che è anche meglio per gli impasti. Ha 800w.

[Betto76]

.................Le fruste non sono rivestite, sono semplicemente in metallo, rivestita ci sarebbe appunto la Foglia, o K, per impasti speciali, da non lavarsi in lavastoviglie, ma concordo che col tempo si deleteria.
il modello a cui ti riferisci, sarebbe quello in materiale plastico (versione economica) che ti sconsiglio in quanto molto più delicato.
Per la bacinella, io ho sia quella in plastica che quella in metallo, per gli impasti vanno bene entrambi sinceramente, aggiungo che quella sintetica è comoda da riporre in forno al caldo a lievitare con già dentro l'impasto, quella in metallo è meglio per montare la panna, (La riponi in frigorifero a raffreddarsi) o per la crema al burro o per la pate a bombe quando inserisci in montaggio lo sciroppo di zucchero a 121°c gradi o per le masse dure in quanto non deforma alle sollecitazioni.

[luisalu]

se devi impastare perchè non cerchi un ingrosso per pasta e pane e cerchi una impastatrice professionale piccola col gancio? i prezzi sono similia un kenwood grosso ma non avrai più problemi....
io ho il kenwwod ma posso impastare anche 1 kg di farina nell'impastrice professionale da 12 kg...
ecco il link alla mia
http://www.mecnosud.com/Serie-AS.asp

[Jamie]

[Betto76]

Io sinceramente tutti i suoi attrezzi li lavo a mano, anche il tritacarne ed soprattutto il torchio, solo le bacinelle sia plastica che inox non hanno problemi. Il rivestimento penso sia davvero inutile. Per la ciotola, fai come me una inox ed una in plastica e salvi capra e cavoli.
Ribadisco che la copertura del kenwood in materiale plastico, non mi piace, ma capisco che il prezzo aumenta.
Prova a vedere se la riparazione del tuo è possibile e magari conveniente prima.


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[Jamie]

Sì il rivestimento è inutile e non capisco perché lo stiano mettendo ovunque.
Il mio lo voglio riparare senz'altro perché al limite lo passo a mia madre. Intanto il mio tecnico di fiducia l'ha smontato
In ogni caso se non è oggi sarà domani ma lo voglio cambiare perché non ha un vero movimento planetario e negli impasti complicati (quelli molto idratati, per esempio) questa cosa ha il suo peso (negativo!).

[Dony]

La mia KA Heavy Duty da 7 L ha le fruste in acciaio, il gancio è rivestito e pure la foglia, quest'ultima dopo soli 2 mesi ha cominciato a perdere il rivestimento, si staccavano proprio dei pezzettini di materiale bianco, sono tornata dal rivenditore e ho acquistato la foglia in acciaio pagando la differenza. Sostituirò pure il gancio a breve. Certo che con il costo che hanno queste macchine i tre accessori in dotazione dovrebbero essere tutti in acciaio!!! Per il resto, sono contentissima dell'acquisto, avevo già la piccola, 5 L, da 15 anni, ma non mi bastava.

[Betto76]

Io comprai a suo tempo il tritacarne ed il tornio, pienamente soddisfatto.
Vorrei prendere la vasca per il gelato, ma non entra nel mio piccolo freezer[emoji22]


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[Jamie]

[Dony]

[Betto76]

Chissà come mai ..... Tasse dogana ed altri mangia mangia.


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