gennarino.org

ciao a tutti, tra due giorni avro' finalmente tempo e potro' tentare il mio primo lievito naturale. Dunque mi sto preparando, pero' leggendo la ricetta del sito noto che l'acqua deve essere priva di cloro. Ora sono certa che qui l'acqua potabile e' clorinata. Io non la bevo diretta dal rubinetto, ma prima la filtro, cioe' la metto in una brocca dove prima passa in un filtro a carboncini (vedo che ora esiste anche in Italia, una guglata mi ha dato per esempio questo ).
Pensate che sia sufficiente ad evitare un disastro per il mio lievitino?
ciao e grazie!

Io questo tipo di filtro lo utilizzo da alcuni anni, anche per i rinfreschi del mio lievito naturale. Se i filtri sono di buona qualità (costo elevato) non ci sono problemi.

Saluti