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Ho pensato di congelare una parte del mio lievito preziosissimo,ho seguito le istruzioni del vostro sito,adesso é in frigorifero,sono passate 2ore e considerando che il lievito sta galleggiando nel recipiente come da istruzioni ha cominciato,nella parte che rimane fuori dall'acqua,a fare la crosta .Va bene cosi oppure devo girarlo ogni tanto in modo che rimanga morbidino?O forse c'é qualche altro accorgimento che devo seguire?
Grazie