Ho letto la ricetta dei panini semidolci. Posso solo dire che l'interno del panino è di colore + chiaro ( quelli di cui parlo io). Ma, effettivamente eran dei panini dolci( anche se non come quelli che trovi ora), con all'interno l'uvetta contornata da un pasta soffice e quasi bianca, della forma, per capirci, delle ciriole, ma senza il taglio. Direi che venivan arrotolati pure quelli per dargli la forma. La spiegazione non è il max, mi rendo conto, ma meglio di così .... non viene.
